Og hvad gør man så lige med en pose kastanjemel?
Jeg har en pose kastanjemel stående længe på hylden over det her kommer jeg til og så bruger jeg… Dette indlæg Og hvad gør man så lige med en pose kastanjemel? stammer oprindeligt fra Slagt en hellig ko.
View ArticleOg hvad så med det kastanjebrød?
Egentlig havde jeg tænkt mig, at jeg skulle fortælle dig om det kastanjebrød, jeg fik bagt i går. Det… Dette indlæg Og hvad så med det kastanjebrød? stammer oprindeligt fra Slagt en hellig ko.
View ArticleEn portion italienske overraskelser
Vi bagte italienske overraskelser til den store guldmedalje i går. I udsøgt selskab fik jeg onduleret det meste af et kilo smør. Det er nu forvandlet til rigeligt med småkager og ingen kommer til at...
View ArticleTørret frugt og skønne krydderier i fin forening
Tørret frugt og skønne krydderier udgør hjørnestenen i mange af mine søde bagværk. Jeg elsker at eksperimentere med forskellige sammensætninger af enten frugter eller krydderier eller begge dele. Det...
View ArticleBoller og en surdej, der er værd at vente på
Boller og en surdej, der er værd at vente på er næste mål for mig. Jeg elsker at bage. Jeg har gjort det altid. I nogle perioder mere flittigt og regelmæssigt end i andre. Livet har bestemt for mig,...
View ArticleSurdej og solskin overhaler torvehandel indenom
Surdej og solskin overhaler lørdagens torvehandel indenom, for jeg fik øje på glasset og tænkte, at det burde udnyttes, at der stod en klar og moden surdej på køkkenbordet, så nu står Laura, min...
View ArticleSurdejen står sin prøve i dag
Surdejen står for alvor sin prøve i dag. Jeg har rørt en dej udelukkende med surdej som hævemiddel. De første gange med surdejen, har jeg brugt en smule konventionel gær. Bare en lille ært. Nu droppede...
View ArticleRestekage eller Rocky Road, når det er bedst
Restekage eller Rocky Road, når det er bedst. Skafferiet indeholdt alvorlige mængder chokolade-rester, marshmallows og heldigvis også skønne, fede pekannødder, så her eksemplificeres “more is not...
View ArticleJulefred, juleferie & Italienske Fristelser
Vi er på vej mod julefred. Juleferie. Dage med skønne fritimer ligger foran os og vi glæder os. Det giver tid. Strikketid, nævner jeg i flæng. Jeg har strikket en hue til Kenneth. En hue i det lækreste...
View ArticleHeldigvis bliver det ikke værre
Onsdag er kun startet, da jeg kan konstatere, at jeg har fået hentet mig et eller andet skummelt på weekendens tur til Sønderjylland. I hvert fald er jeg langt fra at være frisk og kry. Nærmere sådan...
View ArticleLørdags blå time er lige på trapperne
Lørdags blå time er lige på trapperne. Jeg nyder at sidde på mit værelse med kig ud i den. Jeg er fortsat slet ikke rask og jeg er så ked af det, for i dag er vi inviteret ind til Mikael og Oline. Vi...
View ArticleKender du det?
Kender du det med at kigge ned i en skuffe eller ind i et skab og så tænke; “her trænger virkelig til en oprydning“? Det er sådan, vi har haft det længe med vores spisekammer, vores køkkenskuffer og i...
View ArticleEr det fredag og har tiden mistet sin betydning?
“Er det fredag?”, spurgte jeg tidligere i dag. Jeg har mistet al fornemmelse for tid, så jeg fik forregnet mig en smule. I disse tider har ugedagene mistet deres betydning. Det er ikke helt sandt, for...
View ArticleLørdag med brød & blommer
Lørdag bliver en med brød & blommer. Jeg er gået i køkkenet fra morgenstunden og dette er min første pause, så den er tiltrængt og jeg nyder den. Vi venter feriegæster. Familie. Dejligt selskab, så...
View ArticleEn af de dage
En af de dage, hvor vejret nærmest insisterer på chokoladekage. Vejret sagde jeg! Ikke mig … Blæsten går frisk over Limfjordens vande, stryger langs husmure og løfter alt let løsøre til vejrs i en...
View Article